昨日、柚子をたくさんいただきました。毎年、ありがとうございます🙏 そこで、今年も柚子のマーマレードを作ってみました。

材料:  柚子240g、グラニュー糖180g、柚子の絞り汁60g、辛口酒大さじ2杯

これをつくっておけば、とても役に立ちますよ。ヨーグルトに混ぜるも良し。なますに足したり、味噌に混ぜれば柚子味噌に変身しちゃいます。

柚子は、捨てるところがありません。種は化粧水にヘンシーン!私も綺麗にヘンシーンできるかしら😁 合掌 釋尼妙由